Jambon 100% Ibérique Bellota Appellation d’Origine Protégée
AOP/DOP Jamón de Huelva (Jabugo):
Le jambon ibérique Bellota 100% d’appellation d’origine protégée est notre produit phare. Ce produit garantit la traçabilité complète de toute l’alimentation au cours de la vie de l’animal. Cette alimentation est essentiellement composée de glands de chênes et d’herbe au moment de la « montanera » qui est la dernière phase de l’élevage du porc. Les animaux ont alors une activité physique prononcée car ils évoluent en liberté dans un environnement composé de chênes et de pâtures (dehesa).
La qualité SUMMUN, obtenue grâce aux nombreux contrôles, prouve que le porc est de race 100% ibérique.
L’affinage du jambon est d’au minimum 36 mois avant sa commercialisation. Il s’agit de notre meilleur produit, un jambon exquis !
Information nutritionnelle par 100gr:
Énergie: 1570KJ / 375 kcal
Graisses: 27gr
dont saturés: 6,49gr
Hydrates de carbone: 0gr
dont sucres: 0gr
Protéine: 25,50gr
Du sel: 3,5grs
Contacter
Si vous avez des questions, vous pouvez nous contacter par email, Whatsapp ou par téléphone. Nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
Alfonso Morales –
Excellens