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Jambon 100% Ibérique Bellota Appellation d’Origine Protégée (SUMMUN Qualité)

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client

(1 avis client)

~~À partir de 371,00 €~~
À partir de 340,00 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Appellation d’Origine Protégée

AOP/DOP Jamón de Huelva (Jabugo):

Le jambon ibérique Bellota 100% d’appellation d’origine protégée est notre produit phare. Ce produit garantit la traçabilité complète de toute l’alimentation au cours de la vie de l’animal. Cette alimentation est essentiellement composée de glands de chênes et d’herbe au moment de la « montanera » qui est la dernière phase de l’élevage du porc. Les animaux ont alors une activité physique prononcée car ils évoluent en liberté dans un environnement composé de chênes et de pâtures (dehesa).

La qualité SUMMUN, obtenue grâce aux nombreux contrôles, prouve que le porc est de race 100% ibérique.

L’affinage du jambon est d’au minimum 36 mois avant sa commercialisation. Il s’agit de notre meilleur produit, un jambon exquis !

Information nutritionnelle par 100gr:

Énergie: 1570KJ / 375 kcal
Graisses: 27gr
dont saturés: 6,49gr
Hydrates de carbone: 0gr
dont sucres: 0gr
Protéine: 25,50gr
Du sel: 3,5grs

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Si vous avez des questions, vous pouvez nous contacter par email, Whatsapp ou par téléphone. Nous serons très heureux de pouvoir vous aider.

Pois disponibles	6-6.5 Kg, 6.5-7 Kg, 7-7.5 Kg, 7.5-8 Kg, 8-8.5 Kg, 8.5-9 Kg
Format de vent	Pièce entière, Jambon tranchée (+35€), Coupe entamée, Pièce désossée

1 avis pour Jambon 100% Ibérique Bellota Appellation d’Origine Protégée (SUMMUN Qualité)

Note 5 sur 5

Alfonso Morales – mai 28, 2019

Excellens

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Que signifie la couleur du l'étiquette?

NOIR - JAMBON DE PORC PATA NEGRA 100% DE RACE IBÉRIQUE, NOURRI AVEC DES GLANDS DE CHÊNES. Les jambons provenant de porcs de race 100% Ibérique ont une étiquette noire, ce label garantit que la mère et le père du porc sont de race 100% ibérique, avec traçabilité enregistrée. Les animaux sont élevés en liberté dans des pâturages, et nourris pendant la dernière phase d’engraissement avec des glands de chêne et de l’herbe.

ROUGE - JAMBON IBÉRIQUE, NOURRI AVEC DES GLANDS DE CHENES. Rouge comme la passion que vous ressentez pour son goût ! Les jambons qui portent cette étiquette de couleur rouge proviennent de porcs croisés avec des porcs ibériques. Les animaux sont toujours élevés en liberté dans des pâturages et nourris pendant la dernière phase d’engraissement avec des glands de chêne et de l’herbe.

VERT - JAMBON IBÉRIQUE, ÉLEVÉ EN LIBERTÉ, NOURRI AU FOURRAGE. Vert comme les espaces dans lesquels ils sont élevés. Les jambons qui portent ce label proviennent de porcs croisés avec des porcs ibériques. Les animaux trouvent leur nourriture naturellement dans les pâturages dans lesquels ils sont élevés (glands et herbe), cette alimentation est complétée avec du fourrage (céréales).

BLANC - JAMBON IBÉRIQUE. Blanc, comme les filaments de graisse qui persillent sa viande. Les jambons qui portent ce label proviennent de porcs croisés avec des porcs ibériques. Les animaux sont nourris avec un fourrage composé de céréales et de légumineuses. Ils sont élevés en intérieur, de manière plus intensive.