Épaule Ibérique 75% Bellota Pata Negra

L’épaule ibérique 75% Pata negra Bellota provient de porcs de race 75% ibérique dont l’alimentation a été composé exclusivement de glands de chêne et d’herbe durant la période de la montanera. L’affinage de l’épaule dure un minimum de 24 mois, jusqu’à sa commercialisation postérieure.

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