Petit Échine de porc ibérique nourri au gland

20,00 

Marque: Alba Romero

La longe ibérique de bellota ibérique est l’une des parties les plus spéciales du porc ibérique, la Presa Ibérica de Bellota, étant la viande la plus juteuse et l’une des meilleures pièces du porc ibérique.

Il a une période de guérison d’au moins 4 mois environ. Une délicatesse faite pour surprendre le dîner le plus exigeant.

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