Jambon 100% Ibérique « Pata Negra Bellota »

Découvrez l’authentique Jambon 100% Ibérique Pata Negra Bellota.

Le Jambon 100% Ibérique Pata Negra Bellota «Alba Romero» récompensé comme Médaille d’or du meilleur jambon ibérique du monde à la Foire Internationale de l’Industrie de la Viande et de ses Procédés (IFFA).

Le jambon 100% ibérique Pata Negra Bellota est l’un des trésors de la gastronomie espagnole. Il s’agit d’un produit exclusif aux caractéristiques uniques. Ce jambon provient de porcs 100% ibériques “pata negra”.

Nos jambons sont séchés dans des dépôts appelés «séchoirs» au sud de l’Espagne, où l’air naturel circule librement et leur donne cette douceur inégalable et ce goût si intense, à l’épreuve des palais les plus exigeants.

IFFA qui se tient tous les trois ans dans la ville allemande de Francfort, étant, des foires alimentaires, la plus importante au monde dans le secteur de l’industrie de viande.

Parmi les manifestations organisées dans le cadre de cette grande foire ont eu lieu le Concours international pour la qualité des saucisses et le Concours international pour la qualité du jambon avec quelque 18.000 produits participants.

Les jambons 100% ibérique Pata Negra Bellota sont affinés pendant une durée de 3 à 4 ans, selon leur taille et leur qualité. Ils offrent une viande aromatique avec un aspect brillant, d’une couleur entre allant du rose au rouge pourpre..

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Informations nutritionnelles par 100 g:

• Énergie: 1389 kJ / 332 Kcal
• Lipides: 19,30 g
  C'est saturé: 7,10 g
• Glucides: <0,10 g
  dont les sucres: <0,10 g
• Protéines: 39,70 g
• Sel: 5,90 g

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Si vous avez des questions, vous pouvez nous contacter par email, Whatsapp ou par téléphone. Nous serons très heureux de pouvoir vous aider.

Pois disponibles	5.5-6 Kg, 6-6.5 Kg, 6.5-7 Kg, 7-7.5 Kg, 7.5-8 Kg, 8-8.5 Kg, 8.5-9 Kg, 9-9.5 Kg
Format de vente	Coupe initiée, Pièce entière, Jambon tranchée au couteau (+35€), Pièce désossée (+5€)